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学校における有機給食に関する数値目標を設定することに対する考え方

2022-04-19 参議院 農林水産委員会

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梅村みずほ

日本維新の会

参考人の皆様、ありがとうございました。母親というのは子供のことになると盲目になることがありまして、例えば食べ物に関しても、本当にもう有機だけしか食べさせたくない、お菓子も手作りじゃないとあげたくないというような方も中にはいらっしゃって、それは医療もそうで、薬を塗りたくないと。そうなると、ステロイド剤を使わずに、お肌ががぴがぴになっていたとしても、ただれていたとしても、一切、お水だけで治すんだというような方もいらっしゃったりと、そういった、子供を思うがゆえに、何でしょうね、一方向に極端に走ってしまうということもあろうかと思います。それはやはり知識を得ていただくことというのがとても大切なのと、皆さ...

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井上能孝

株式会社ファーマン代表取締役

数値目標の設定というところは非常にいい御意見だと感じています。北杜市についての話になってしまうんですけれども、僕らは、地産地消率としまして、この地産地消率の中に有機が何割ぐらい充当されるかということを検証してきたんですけれども、感覚値として、北杜市は有機生産者が、僕の知る限りですけれども、百軒ぐらいあるんですね。その中で、学校給食に食材を供給している有機生産者はおおよそ二十戸ぐらいの生産者です。この二十戸ぐらいの生産者で北杜市の中の学校給食のうちどれぐらいの割合が出荷できているかというと、恐らく五%から八%ぐらいかなというところですね。これは他市町村に比べては結構頑張っていてこの数値なのかなと...