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みどりの食料システム戦略ついての見解

2022-04-19 参議院 農林水産委員会

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須藤元気

各派に属しない議員

こんにちは。無所属の須藤元気です。本日は貴重なお話、ありがとうございました。私は、農林水産委員会に所属して以来、これまで結構な頻度で有機農業の質問をしてまいりました。そこで、有機農業の大切さ、重要性を理解するようになり、このみどり戦略を必ず形にしていきたいと考えております。そこで、まずは瀬川参考人にお尋ねいたします。実は、私、昨年の夏に瀬川参考人の農場に視察させてもらいました、たまたま。そこで、先ほど横沢議員もおっしゃっていましたが、そのときに飲んだトマトジュースがとてもおいしくて、東京に戻ってからも定期的に購入させてもらっております。そこで、お聞きしたいんですが、どうやったらあんなおいしいト...

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瀬川守

農業生産法人有限会社当麻グリーンライフ

難しい質問でございますが、化学肥料を一切使っていないのが三十年近くなりますし、それから、先ほど、残渣を、トマトの全てをすき込んでしまうということで地力が上がってきているのと、実際に、窒素分として、先ほど化学肥料の代替有機ではいかぬぞということをちょっと述べさせていただきましたけれども、その辺にやはり、地力と三要素というのが、どうも有機の場合は違うぞというのが体験しております。したがって、えぐみのない野菜は化学肥料を使うとできないというようなところが大きなところではないかなと思います。